Anadolu’da günümüze kadar bozulmadan gelebilmiş, 19.yüzyıla özgün ahşap üzeri kalem işi bezemelere sahip Canikli Konağı yönetimimiz tarafından yürütülen sosyal proje kapsamında 2016 yılı son aylarında restorasyon önerisi ile onarım ve bakım çalışması başlatılmış ve 2018 yılı sonunda restorasyonu tamamlanmıştır. Proje kapsamında bu sivil mimarı yapının yöresel yemekler atölyesi projesiyle işlevsel hale getirilmesi sağlanacaktır. Söz konusu tarihi mekânda, Tokat’a özgü yemeklerimizin yapılmasıyla ilgili kursiyerlere eğitim verilecek, yemek kültürümüzün örnekleri yapılarak, Tokatlılara ve Tokat’a gelen misafirlere sunulacaktır.