2019-2024 döneminde birincisini gerçekleştirdiğimiz Tokat Gastronomi Festivali 2024-2029 döneminde de düzenlenecek, bu kapsamda gastronomi turizmi konulu panel ve forumlar düzenlenecek, Tokat mutfağı ve yeme-içme kültürü Türkiye ve dünyaya tanıtılacaktır. Proje kapsamında Tokat mutfağının geliştirilmesine yönelik inovatif uygulamalar geliştirilmesine çalışılacaktır.